Menu Degustación

Menú Degustación de 8 platos

Un menú degustación de 8 platos con maridaje de vinos opcional para una velada agradable.

49,95

Únase a nosotros para vivir una experiencia gastronómica única en La Carihuela, Torremolinos

Opción de maridaje de vinos

Mejore su comida con nuestros maridajes de vinos cuidadosamente seleccionados para cada plato. Hay 6 en total, lo que hace que esta tenga una excelente relación calidad-precio.

25.00

Nuestra Oferta

Amuse Bouche: para empezar

Extravaganza de Mariscos: una bandeja de mariscos recién preparados, que incluyen langostinos tigre fritos en salsa de ajo y perejil, pasteles de avena escoceses con caballa ahumada escocesa, estrellas de mar de hojaldre con salmón ahumado y caviar, y una copa de martini con mejillones frescos empapados en una vinagreta ligera que contiene , clavo, anís estrellado y canela infundidos en una burbuja de humo con aceites cítricos esenciales de limón y lima en tu mesa.

Sopa de lima peruana: Servida caliente con un panecillo herbáceo casero y mantequilla Trío de Cerdo: Panceta de cerdo rociada con sal marina, chorizo ​​ibérico y morcilla servida sobre una cama de chutney de manzana con un hash brown de manzana y canela.

Del mar: Bacalao fresco del Atlántico servido con una ligera mayonesa de eneldo, servido sobre una cama de espinacas marchitas, salsa cremosa de curry de verduras, con buñuelo de patatas y una esfera de mouse de guisantes y menta.

Cóctel del chef: una parte de daiquiri de mango congelado para calmar el paladar y ayudar a la digestión antes del siguiente plato.

La Tiera: Filete de ternera madurado de 21 días servido sobre una cama de canónigos, con espárragos salteados y tomates cherry rama con salsa flambeada al brandy

El Universo: Nuestro espectacular postre teatral te dejará asombrado. Tarta de queso casera con maracuyá, servida con trufas alcohólicas giratorias presentadas de una manera única que no encontrarás en ningún otro lugar del mundo.

Para terminar: un Espresso Martini recién hecho y enfriado a la temperatura perfecta. El final perfecto para la comida perfecta.